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Freiburger Marktkalender 2021

Buchbeschreibung:

Der Freiburger Münstermarkt zieht Einheimische und Touristen gleichermaßen an. Unter den Ständen mit ihren bunten Schirmen machen sich Aprikosen, Holzofenbrot, Mangold, Oliven und Zwetschgenmus breit. Der Markt findet das ganze Jahr über statt und jede Jahreszeit hat ihre besondere Atmosphäre, die der Freiburger Marktkalender mit Fotos und Illustrationen gekonnt in Szene setzt.
Monat für Monat gibt es ein feines Rezept von Hans-Albert Stechl mit Zutaten vom Markt: Grünkohl, Kartoffelküchle, Lachsforelle, Pavlova mit Erdbeeren, Sauerkraut-Tarte oder Zucchini-Spaghetti. Passende Weinempfehlungen ergänzen die Gerichte.

www.freiburger-marktkalender.de

 

 

HANS-ALBERT STECHL, Studium der Rechtswissenschaften, seit 1982 selbstständiger Rechtsanwalt in Freiburg. Er ist Autor der Kochkolumne »Stechls Standgericht« in der Badischen Zeitung.


MATTHIAS WIEBER, Design-Studium, Fahrradkurier, Sportkletterer. Seit 2006 selbstständig als Grafiker und Illustrator in Freiburg. Als Typograf entwickelt er Schriften und gründete 2017 sein eigenes Fontlabel »mazefonts«.


WOLFGANG WICK, Ausbildung zum Buch- und Offsetdrucker, Studium Grafik-Design in Pforzheim, Los Angeles und Basel. 1991 gründete er die Werbeagentur Büro MAGENTA in Freiburg.

  • Preis: 19,90 € (D)
  • Details: 16 Blatt/32 Seiten, 12 Rezeptkarten zum Ausschneiden, zahlr. Farbabb. und Illustrationen, Spiralbindung, 42 x 29,7 cm
ISBN 9-783-7930-5192-3
Erscheinungsjahr: 2020
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